Wallenbergs Mat: paprika

Valet av mat kan göra att vi presterar optimalt eller inte, den kan fungera som medicin eller gift, vara ett sätt att uppnå sinnlig njutning eller känslomässig tröst.
Genom att medvetet bestämma hur vi vill använda maten kan vi välja vad, när och varför vi ska äta. Inget är lika rätt i alla lägen eller för olika individer.
Mitt val är för det mesta lättlagad, näringsrik mat med naturliga råvaror som bas. Ganska låg andel kolhydrater eftersom jag mår bättre då och mycket protein och nyttiga fetter med bra fettsyrebalans så jag orkar med allt jag vill.
Andra nyttigheter som vitaminer, mineraler och antioxidanter kommer naturligt med mängden grönsaker som också ger en god syra-bas-balans.
Resultatet blir åt det paleolitiska hållet minst 90% av tiden, resten är annat jag gillar men inte mår lika bra på och därför avnjuter mer sällan;-)

Visar inlägg med etikett paprika. Visa alla inlägg

lördag 29 oktober 2011

Köttfärsfylld paprika

Blanda nötfärs med finhackad gul lök och ägg samt kryddor efter smak. Gröp ur paprikor, fyll med köttfärsröran och stek i ugn på ca 175° i ca 45min.

Servera med ungsrostad broccoli och en god majonäs.

Published with Blogger-droid v2.0

onsdag 26 oktober 2011

Tonfisk m. sötpotatismos och smakrikt fräs

Stek tonfiskkotletter max medium och servera med sötpotatismos (sötpotatis i tärningar kokas mjuk, mosas och rörs ut med smör och grädde till rätt konsistens) och ett fräs på lök, vitlök, röd paprika och knaprig bacon. En halv lime på tallriken blir både snyggt och gott;-)!

Published with Blogger-droid v1.7.4

tisdag 25 oktober 2011

Chicken fajitas paleo style

Published with Blogger-droid v1.7.4

Strimla kycklingfilé och fräs tillsammans med lök, vitlök och strimlad paprika

Krydda med salt, svartpeppar, paprika och chili

Servera med avocado

Vem behöver tortillas? ;-)

tisdag 3 maj 2011

Medelhavsinspirerad kyckling

Published with Blogger-droid v1.6.8

Fräs strimlad kycklingfilé med broccoli, paprika, lök och vitlök. Krydda med Santa Marias Chicken & Steak samt svartpeppar.
Servera med en klyftad avocado

Wallenbergs Mat

Sidor